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Una esplorazione del territorio mantovano dal punto di vista dell’agroalimentare

La “via lattea”, la carne bovina, il vino, gli alberi, le verdure, il maiale, il melone, il tortello: un ampio – e lento – giro nella terra mantovana, per capirne alcune strutture produttive ma anche le eccellenze gastronomiche, svelate con il racconto di alcune ricette che rendono tutto il gusto di questa grande terra.

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